貝殻焼成カルシウムを購入させて頂きました。今迄は精製Pソーダを使って10年程 こんにゃくを作っていましたが、ネットで貝殻焼成カルシウムの製法を知り 下仁田ぜいたく庵さんにお願いしました、天然の素材で出来ているの安心して 食べられるのと、食感、味が、まったく違います。 これからのコンニャク作りが楽しみです、ありがとうございました。