豚の背脂を平釜でたきあげた、
風味豊かな背脂のチップです。
焼きそばのトッピングに、
炒め料理のコクだしに幅広く
お使いいただけます。
焼きそば約10回分のお試しパックです。
チャンポンを作る前段の、肉野菜炒め。
とにかく細かく切ってフライパンで炒めます。
「ラード」代わりに。
いい感じで脂がまわっておいしそう。
麺とスープを入れて合体。
食べてもちろんおいしい・・・、んだけど。
食べ終わる間際に、スープの上に浮かんでくるんです。
野菜と炒めた時に、溶けきれない“肉かす”
黒くなった小さな欠片。
残ったものはフライパンで温めて脂を抽出。
今後はそれを使います。
おしまい。
食べなれないものの“誤算”だったか。