前から味噌は作ってたのですが買ったことにより、発酵時間がえらい時短になるので嬉しい。クリームチーズも簡単に美味しく出来たし、ヨーグルトや納豆もチャレンジしよう。買う前は悩みまくり他の方のレビューを何度も読んで決めたのですが買って良かった。