今まではテフロン加工のもの使用していましたが、それがダメになったため鉄フライパンデビューしました。鉄製に憧れがあったものの、ズボラの私には育てられないだろうと断念していましたが、そろそろ健康面も真面目に考えないと…と、思い切ってデビュー。結果、寧ろこの鉄製はズボラ向きじゃないかーと早く買えばよかったと後悔するほどです。傷つきを気にせずワシャワシャ洗えるし、強火も気にしなくていいし(結局熱伝導がいいのでほぼ中火調理しちゃってますが)、さらに出来上がりの料理はめちゃくちゃ美味しいし、言うことなしです!卵焼き用と20センチを試しに買いましたが、とても使い勝手がいいので大きいのも追加購入予定です。