昔は中華鍋を使ってた時もあって、
その後はずっとテフロン加工のフライパンを使っていましたが
やはり鉄製がいいなぁ、と大人になるにつれて
改めて鉄フライパンの良さを考えるようになり。
(サプリではなくちゃんとした鉄分補給をしっかりしたいことや、他の素材の加工されてるフライパンは剥がれてしまうと人体に影響あることなど)
やはり鉄鍋使えると安心します
リバーライト軽くてとても良いですね
しかも、ハンドルが細すぎず太すぎずの握りやすい太さなのがいいのかもしれません
たくさん炒めるのに大きくて深さが欲しかったので
30cm買ってみましたが大き過ぎるとも感じず
とても重宝しております。
野菜炒めもシャキッとおいしく、お肉も硬くならず、
楽しみながらご飯作りできています
鉄のお玉も購入したのですが、これは長い枝使いにまだ自分が慣れていないので徐々に慣れていきたいです
竹のささらも購入して洗うときに使っています