粉状質粒が多くとても1等米とは思えません。どなたかも書いておられたがコシヒカリ特有の旨味や甘味がありませんし、水加減でべちょべちょになったり硬くなったりで、唯一冷めても味が落ちないくらいでもちもち感も柔らかく炊かないと感じない。 五ツ星お米マイスター厳選米（どなたですか？）に騙された感じです。