板厚が1.6mmなので、ステーキなどのじっくり火を通すタイプの調理には向きませんが、その分軽く扱いやすいと思います。エンボス加工でくっつくにくく、幅広い調理に向いています。普段使いにはおおむね満足できる商品です。26cmというサイズも使い勝手が良いですね。（2-4人分に最適・しかしオムレツには向かないサイズ） 共柄のため、交換等の心配もないところが気に入っています。（ただし使用中は本体に近い部分は熱くなるので、慣れないうちは布巾等の使用が必須です） ※鉄のフライパンなので、油の使い方、火加減の習得・調理前後の簡単な手入れが必要です。スボラな性格の方には向かないでしょう。また腕力ゼロの方にも向きません。 慣れさえすればテフロン加工のフライパンよりはるかに使いやすくなります。