ふたり分作りたく、50グラムのわらび餅粉に40グラムの砂糖、
300ccの水で作りました。
以前から、さつまいものデンプン?のわらびもちのもとで作っていた
感じと一緒でしたが、説明書どおり長めに練りました。
粗熱をとってる時から、さつまいもデンプンの時と違って、やわらかい。
でも、皿に入れて冷ますと、かわらない感じの硬さになったように
思えたので、なんだ 一緒か と 切りながらきなこをまぶすと、
やわらかさがまったく違って、デパートの実演販売のわらびもちと
なんら変わらないできあがり。食べて、本当にびっくりしました。
これは、リピート間違いなしです。