50年以上前に山形の知人から送ってもらった手作りの「しょうゆの実」の味が忘れられず、市販されている色々な「しょうゆの実」を試しました。しかし、その多くの商品は薄味だったり甘さや余計なもの（失礼お許しください）が添加されていたりして、納得できませんでした。丸新本家・湯浅醤油の「ひしおもろみ」は、その思い出の味にかなり近く自然の味です。色々な料理の調味料としても使えますが、採りたてのきゅうりにちょこっとつけていただくのが一番です。炊き立てのご飯にのせても美味しいです。

子供の頃を思い出す味に、出会い懐かしく頂いています。キュウリに付けて食べると酒の肴に最高です。

友人宅で頂きました。その時はマヨネーズと混ぜ、野菜に付け食べました。絶妙でしたよ。