昔、私がまだ子供のころに母が季節野菜を漬け込み、冬に金山時味噌を仕込んでいました。 あれから半世紀の月日が流れましたが、今回湯浅醤油屋さんの商品を求めました。 とても懐かしい味で、いろもきれいで食べやすいのです。ご飯さえあれば、正直他のおかずがなくとも この金山時味噌だけで食が進みます。日本の伝統の味です！

２５年前にご近所さんに和歌山のお土産を頂いて、和歌山に行く度に丸新本家さんの金山寺味噌を買ってました。凄く美味しいです。今週末九州に里帰りするので、実家や親戚におみやげにと購入しました。