１kgの筋子は迫力十分です。筋子の味も美味しかったです。 カチカチの冷凍で届きましたので、包丁が入る位まで冷蔵庫で解凍し、小鉢に入るサイズに切り分けて、ラップにくるんで、ジップロックに入れて冷凍庫で保存しました。 食べる分だけ冷蔵庫で解凍していただいてます。