説明書より焼いた時間が長かったからか、塩コショウだけだと少し臭みが残りましたが、美味しくいただきました。ありがとうございます。

グラスフェッドビーフの中で一番すきです。赤身でかつ、味があり、やわらかくて、グラスフェッドビーフでたまにある獣臭さがないです。どうしても和牛のサシが苦手なのでこのお肉が最高です。 いつもはステーキソースはバルサミコ酢で作っていましたが、トリュフソースが売っていたので買ってみました。おいしかったです。丁寧に解凍して焼くだけでご馳走です。焼いているときにいいブランデーを使ってフランベすると香りよく仕上がります。 自分の誕生日のご馳走用に買いました。このお肉を外食で食べたら大変だよね…といつも家族で話しながら特別な時にはおいしくいただいています。