気になったので購入してみました。薄く切ってバゲットにのせて軽く炙ったり、小さく切ったものをお刺身にのせてしばらく味を馴染ませてから食べたりしましたが、じわりと溢れる脂の旨みがたまりません！買ってよかったです。