昨年に引き続き、今年も早めのクリスマスプレゼントとして主人に購入しました。原木で生ハムが食べたいという夢を叶えることができて、めちゃくちゃ喜ばれました。ダイニングに鎮座する半端ない画力と、想像を超える美味しさに悶絶します。肉のサシの入り方が美しい。昨年は友人、家族に振る舞ったりしましたが、それでも食べ切るまでに5ヶ月くらいかかりました。ちゃんと油を塗って手入れしていたので、カビることもありませんでした。サラダやパスタに散らしたり色んな食べ方をしましたが、やはり生ハムそのままが1番美味しいです。食塩しか使用していない無添加な点も安心して毎日食べれます。毎年秋冬のお楽しみになりそうです。

同製品の500gブロックが美味しかったため沢山食べたくなり原木を購入。 原木の購入は初めてでしたが、蹄部分に紐が巻いてあり持ちやすくなっていて良かったです。 専用の台座は持っていないため、強力なマグネットフックに紐をかけ、マグネットをレンジフードの上にくっつけて垂直に立てています。 とても美味しく毎日楽しんでいます。 恐らく一生買い続けると思います。 今は骨など使えない部位をまとめて冷凍してあるので食べ切ったら歩留をレビューに追加したいと思います。 追記 3週間も経たず食べきってしまいました。しばらくしたら2本目を買います。 8.4kgの原木で大凡下記配分でした。 ハム：5.2kg 骨：1.2kg 皮・皮下脂肪：1kg 厚めの脂肪（可食）：1kg

十数年前から、たまに購入させていただいております。 味覚に敏感な小さな子は、スーパーなどで買うパックの生ハムは一口しか食べませんが、 こちらで購入する原木は喜んで食べます。 ここ数年は円安の影響で価格が高くなってしまい、購入を控えておりましたが、 今回はこの価格で購入でき、とても満足しております。 また円高方向に進み、価格が安くなるようでしたら、 もう少し良いのを購入したいと思っています。

いつも購入しています。段々値上がりしてますが、今回はお得に買えて嬉しかったです。甘くて美味しく、知人たちも喜んでくれました。

昨年の冬に初めて購入し、正月に実家での親戚一同の集まりに持参し、大大好評でした。肉と塩だけで作られていて、驚くほどの美味しさ！感動ものです！春には前脚を購入しましたが、やっぱり後脚がいいかなーと、今回また後脚を購入。お正月に向けてスタンバイ、美味しさは間違いないので、とっても楽しみです！！

初めて生ハムの原木を買いましたが、毎日少しずつ切ってワインのつまみにしていると小さな幸せを感じます。 同封の冊子に、生ハムの扱い方が丁寧に解説されており、非常に参考になりました。

リピート3回目。本当に美味しい。 18ヶ月は生感強くて20ヶ月はもう少し発酵食品らしい味わい。どちらも違った美味しさがある。

毎年11月頃に原木1本購入します。こちらの生ハムと出会ってからはフビレス社のもの一択となりました。

2ヶ月前に1本目を購入し、食べきったので2本目を購入。 他社の生ハムも食べたがやはりこの生ハムが一番美味しい。 飲む人ならワインやビール、飲まない人なら冷やした炭酸水で口の中の脂を洗いながら次の一切れを食べると美味しい。

ビジュアルから最高です！家に帰れば生ハム原木がある！と思えば何事も頑張れます。

本店で前足のセットを購入して、すごく美味しかった。生ハムのある生活は幸せです。ワインにぴったりです。お買い物マラソンで、後ろ足単体を買いました。甲側から食べ始めたところです

セットを買ったあとの、原木単体購入です。 一番安いシリーズですが味は問題なく美味しいと思います。また、人を呼んでパーティをするときにもかなり存在感を発揮してくれて、助かっています。 本当に生ハムと生活している気分で、「生ハム生活」が実感できます（笑） ただ、季節によってもメンテが異なり修行が必要です。 （夏はカビが生えやすく匂いもキツイですが、熟成して行く感を楽しめます。冬はすぐに乾燥して硬くなってしまうので切るのが大変ですが、匂いは抑えめです）

生ハムの原木購入は3回目です。 過去2回は別のお店から購入し、グルメソムリエさんからは初めてです。 過去2回の原木に比べ、塩気が薄く、ジューシーな感じです。 メーカーや個体によって味が違うんだと感じました。 奥が深いです。 一応、ハモネロとナイフを持っているので、今回は原木を単品で購入しましたが、 前足用のハモネロのため、無理やり載せているため安定感がありません。 次回は、ハモネロ,ナイフがセットのものを購入予定です。 何度やってもカットが難しいです。 なるべく水平状態を保つようにスライスしていくことがコツのようで、 サイドなどは極力スライスしないほうが良いです。 断面を多くすると乾燥が進んで、風味が落ちます。 骨が出てきた場合は、可能な限り骨を排除します。 真ん中の太いやつは無理ですけど。 保存は乾燥との戦いですね。 皮が無い面はこまめにオリーブオイルを塗ることしかないと思います。 他のお店ではラップを巻くなど書いてありますが、 ラップを巻くと蒸れてカビが生えてしまいますので、お勧めしません。 乾燥しても鮭とばやジャーキーのような感覚で食べれます。

年末恒例の原木買い! グルメミートワールドさんが楽天にあるのを知って、今年は楽天ショップからの購入。 生ハム到着二日後、封を切りハモネロにセット。。。なかなかいい感触! そして翌日、いよいよ今夜、長い眠りから覚め晩餐の時!! まだカット前ですが、生ハム原木歴6年なのでおおよその肉質は見た目で把握できます。と言うか、トレベレス産なら間違いなしなのでカットが楽しみです。 小さめサイズで注文して7kg超えでした。 これからの時期イベント盛り沢山、原木未経験者にオススメしたいです。

大変美味しくいただいています。 他で買った生ハムに比べると柔らかく、塩分か優しいです。 気をつけないといくらでも食べてしまいそうで怖いです。

パレタセラーノにつづいて2本目の購入です きのうからおいしくいただいております パレタよりもずっしり重く，身も多く，ながく楽しめそうです 3本目はあこがれのイベリコか？とおもっておりました ありがとうございました

昨年に引き続き生ハム好きの奥さんへのプレゼントです。昨年前足、今年は後ろ足、白い脂身と赤身と半分ぐらいを口に入れると甘みもあって特に美味しいです。今まで食べていたスライスされた生ハムは何だったんでしょうか？ もう、他のものは食べれません。

いろいろなショップで購入しましたが、ココの商品が最高品質でした。もう買うならココに決定です。コスパもグッド！

生ハム原木初めて購入しましたが、大満足です！ハモネロは夫が端材で作ってくれました。友人を呼んでパーティーするのが楽しみです！

塩分高くなく、おいしいハモンセラーノです。7.34kg（到着後の実測では、ビニール外装付きで7.2kg）と比較的に小さめが届きましたが、我が家では十分な大きさです。 カビはなし（他店商品ではカビが入っていたことがあった）。赤身の上には、丁寧にたっぷりマンテカ油が塗ってあるので、今後もカビや乾燥の心配が少ない。 梱包も問題なし。他店（他社製品）より、コスパは高いです。 お買い物いものマラソンまで待ったら、値上がりした（ユーロが高くなったから？）のが残念です。 我が家では毎年秋に1本購入です。次回利用クーポンが来年まで使えるのなら、間違いなくリピートですね。

美味しいです！ デパ地下や成〇石井で買うスライス生ハムと比べてコクや旨味の深さが別物。 と言うかスライス生ハムには無いコクや旨味を堪能できます！ これを食べたらもう原木切り出ししか食べられなくなる美味しさです！ 数十g〜100gくらいの生ハムスライスに千円二千円払うことを考えたら、コスパも段違いで良いです！

開封後は数日吊るして外気に馴染ませ、早く食べたいのをグッと我慢。 いよいよカッティング。この工程が原木での醍醐味！ こちらのショップの生ハムは本店共に、何度も購入しているので間違いなし(o^-')b ! バビージャからカットでガッツリいただいてます。 ただただ「旨い！」に尽きる。 暫くは外食はなくなりそう。。。

前回こちらのショップでパレタセラーノを購入して美味しかったので今回はハモンセラーノを購入しました。 とても柔らかくしっかりとした味で美味しかったです。 また利用したいと思います！

飲食店をしていて、こちらの生ハムを仕入れております。食べ放題にてご提供しており、すっかり当店の名物になりました。お手頃価格なのでお客様にも、お店にもコスパ最高のハムです！

外に飲みに行くことを考えたら安いです。 夜な夜な削りながら食べています。 美味しいし満足。 ただ、気を付けないと指をやってしまいますｗ

生ハム生活セットを購入後、ハモンセラーノを購入したくなって別の会社の安い生ハムを購入していたのですが、味がなく、後悔していました。 やはりグルメソムリエさんの生ハムのほうがしっかりと肉の味がして美味しい……！ 前回と違ってあっという間に無くなってしまいそうです…。またリピートさせていただきます

毎度注文しています。マサとピアルナの部分がむちゃくちゃ美味しく、コントラマサ、バビージャの部分は熟成が進み、噛めば噛むほど美味しいです。 ハイペースで無くなるため毎月注文しています！ で、中に毎度入ってくる生ハムの取り扱い書や情報誌がとっても丁寧で分かりやすいし面白い。これだけでも十分です！

先に購入したものが美味だったのでリピート購入しました。親戚や知人に少しずつ分けてあげます。

丁寧な取扱説明書が同封されていてとてもたすかりました。 塩気も少なく上品な味に仕上がっています。パレタセラーノも購入して味の比較をする予定です。