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5
2019-09-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 最高のボーンブロスが出来ました
- 問い合わせに大して製造元に確認して下さり、
母牛はグラスフェッドとのことで購入しました。
オーブン200度で15分焼いた後、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、ローリエ、酢と共に40時間煮込んでボーンブロスを作りました。
全くと言って良いほど脂が浮かず、冷やすとプルプルのゼラチン質の最高なボーンブロスが出来ました。
ポトフに、ビーフシチューに最高の味です。
お安いのでまた購入します。 - このレビューのURL
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5
2021-02-16
- ボーンブロス作りに…
- ボーンブロスを作るのに購入しました。冷やすとゼラチン質でプルプルに。臭みもなく美味しいスープができました！
- このレビューのURL
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5
2020-04-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- グラスフェッドの牛骨
- ボーンブロスように購入しました。
以前、別の店で購入した和牛の骨で作った時は脂がギトギトになり、美味しくなかったのですが、こちらの牛骨で作ったブロスはさっぱりしており、とても美味しかったです。
煮込み料理のベースにすると、お料理の仕上がりもいつもより格段にアップしました。
また購入します^ - ^ - このレビューのURL
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3
2020-10-08
- 鍋に入りきらないサイズあり
- 5.5L鍋に入りきらないサイズの骨がありました。。
ノコギリなんてないので、そういうサイズがあるなら書いておいてほしかった。扱いに大変困りました。 - このレビューのURL
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