お鍋の底にお布巾を敷いて、湯煎で茶わん蒸しを作りました。 耐熱ばっちりです。容器の変形もありません。 茶わん蒸しはよく作るのですが、内側の卵液のこびりつきが洗い辛く 少しストレスでした。 これからの季節、冷たい茶わん蒸しも出番が多くなるので この容器は大活躍しそうです。 フタも合わせて買いましたので、重ねて冷蔵庫に入れられますし大満足です!