原材料は唐辛子と柚子と食塩のみ、混ぜ物なしの本格派。安い絞り出しの柚子胡椒とは全くの別物です。内容量が少ないのですぐに無くなりそうですが、お料理の仕上げにほんの僅かな量を加えるだけでで味がガラリと変わりますので一本で意外とタップリ使えるものと思われます。
爽快な辛さとフレッシュな柚子の香り。これを加えたら何でも旨くなるのでは?そんな凄みのある一本です。他の方のレビューにもありましたけど、何かにこれを加えますとホントとにかくお酒が進みます(笑)。かけうどん等にはほんの小さじ1/8杯程度でかなり辛くなりますのでご注意を。旨辛状態です。
私が最近購入した食品では大ヒットな商品でした。ここでしか買えない商品(?)ですので次回のラーメン購入の際にもまたついで注文する予定です。