十割蕎麦の乾麺は湯がき方をうまくしないと美味しくできないので、慎重に作ります。 4分前後湯がき、2分程度蒸らして水道水で〆ました。 結果的には冷水でシッカリ〆たほうが良いと思います。 サッパリざるで頂くと十割の美味しい蕎麦が味わえます。 基本はざるですが、温めて食べると麺が切れるとのことなので、 〆た蕎麦を温めずに熱々のおつゆで頂いてみました。 やはり伸びたり切れたりする前に早く食べるのがお勧めです。 それと湯がき汁は濃厚で蕎麦湯で頂けますので〆るまえに確保しておくとそばを食べた後の楽しみになります。 でもやはり素人の私には試行錯誤が必要のようですので、戸隠の実店舗で本物食べてみたいと思います。

もう１０回ぐらいのリピートかな？そのうち半分は 贈答･･･自分で確認してるから安心。

2024年12月5日に注文、12月7日の夜、日時指定によりヤマト運輸さんで無事届きました。早速明日お届けに参りたいと思います。本当にありがとうございました。 ちょっと不可思議現象がありました。届いたときの包装紙は紺色だったのに、テーブルの上に一夜置き朝見ると緑色に変わってました。写真で何度も見返しましたが昨日の夜はやっぱり紺色でした。お部屋の明るさで紺色に見えたのでしょうか?。今の所何も起きてません、考えすぎでしょうか?とても不思議なことがありました。

お蕎麦好きの親戚へ、お盆休みに帰省できないためプレゼント。 親戚一同で集まる時に食べて欲しくて購入しましたが、迅速な対応ですぐに届きました。 実際に食べてはいませんが、十割蕎麦な所と、口コミを見て信州のお土産選びに参考にさせていただきました。

凄い美味しい10割蕎麦でビックリしました。本当に１０割蕎麦なの？って思うくらい、喉越しも良く、茹でててもボソボソと切れたりしません。スーパーで売ってる１０割蕎麦は茹でていると必ずボソボソと切れて、茹で汁に沢山切れた蕎麦が残っているのですが、このお蕎麦はそういうのが全く無く、驚きました。ほど良くコシがあって美味しいです。企業努力を感じる商品でした。今は寒い時期なので温蕎麦で食べてますが、ざるも絶対美味しいですよね。無くなったら必ずリピートします。美味し過ぎて、実家にも分けてあげたのですぐ無くなりそうです。

夫が関東方面の蕎麦が好きで探してこれになりました。10割で不安がありましたがレビューが良かったので試しに購入しました。レシピ通り作ったら切れることもなく最高に美味しかったです。年越しそばに関東方面の出汁を作り温かい蕎麦にしましたが本当に美味しかったです。

おびなたの十割そばよりも細めのおそばでした。十割だけど切れやすいわけでもなく、扱いやすいおそばでした。普段二八そば食べてる人でもこれなら抵抗なく食べられそう。

もう何回リピートしているかわからないけど。 冷も温も美味しいです。 温の時は説明書きより気持ち 茹で時間と保温時間を 早め切り上げて頂いております

十割そばが、こんなに手軽に食べれるなんて知りませんでした。無塩もとてもありがたいです。 歯ごたえもしっかりしていて、少量で食べごたえが有り満足出来ました。 そば湯も楽しめて、良い買い物でした。

そばが大好きな娘のために購入。小麦粉が入ってると娘は食べないため、十割を探しました。 美味しかったです！ 20袋を再度購入しました。 塩、つゆ、アボガドとオリーブで洋風に色々食べてます^ ^

美味しいまずいをはっきり言う、贅沢な神戸人ですが、 これは◎だそうです。ま～木曽川渡ると、安曇野～戸隠 とか会津山都とか福島～山形とかソバの美味しいところは 結構あるけど、西側では出雲か四国の山の中辺りしか、 美味しいとこないから、戸隠の十割蕎麦なら当然でしょう。 （うどんは全く逆ですが･･･この頃はマシとはいえ、丸亀 さんが来たから？とはいえ、同じ丸亀さんでも西の方が ずっと美味しいのはなぜ？変ですね。）

四毒抜きを始めたので十割そばを買ってみました。十割そばは切れてしまうイメージだったけど、ほんとに全然切れなくて感動しました。味もとても美味しかったのでまたリピートします

友達のお土産として、信州の物がよいと思いおそばに致しました。

家族全員が お蕎麦好きで 美味しい10割蕎麦を色々試してきましたが この お蕎麦は 買って良かったです。喉越しよくとても美味しいです。リピートすると思います。

蕎麦の香りもあり、蕎麦湯も美味しい蕎麦です。蕎麦粉１００%の蕎麦であり香りや食べ心地を楽しんでいます。

友人に信州のお土産として購入癒しました。（以前食べておいしかったので）

蕎麦も蕎麦湯もおいしくいただいています。

美味しい！やっと見つけた！リピート確定！

香もあり、喉ごしもいい蕎麦です。蕎麦湯も飲め蕎麦らしい蕎麦です。

二八蕎麦ばかり食べておりましたが今回お試しに十割蕎麦を購入して食べたら美味しいくて１０袋２０食分を購入しました。そば湯も美味しかったです。また次回もリピしたいと思います。

そば湯、美味しかったです。塩分を気にしなくていいのは嬉しいです。ヘルシーですね。

先日お試し購入で美味しかったので、早速まとめ買いです。

早く届いて助かりました。小麦粉が体に合わず十割蕎麦をお店で買おうと思うと置いてないお店が多くてこちらの口コミも良かったので購入。 食べるのが楽しみです。

茹でたあとの2分の蒸らしでも、そばのコシは残ります。同社の国産十割そばには多少負けますが、そばの風味は変わりません。

蕎麦湯がとても美味しかったです。無塩で安心して食べられました。十割そばならではの風味も楽しめました。

美味しくいただきました。蕎麦湯も美味しいです。乾麺でこの食感なのは凄いです。

前回買って美味しかったのでリピートです。他の10割蕎麦を２種類ほど試してみましたが、味や喉越しが1番好きなのがこの商品です。自信を持っておススメできる10割蕎麦です。

10割蕎麦は、ぼそぼそ切れてしまい、美味しくないイメージがありましたが、こちらはとても美味しいです 小麦粉が苦手な私も、安心して食べられるのがうれしいです またなくなったらお願いします

多変おいしい麺で蕎麦湯もおいしいです、また注文したいです！