マーマレード煮じゃなく、自作の梅ジャムで煮てみたら結構美味しかった。

4/10注文、こちら都合で4/18に届けていただきました。 昨年12月に500gを買って美味しかったのでリピートです。 あのときはスペアリブ作り初めてで、お肉そのものはすごく美味しかったのですが、調理法に失敗したため、今回はリベンジです。 今回もきれいにカットされた分厚いスペアリブでした。 味付けは前回同様、ネットで検索して見つけた赤ワインマーマレード煮にしました。 我が家には圧力鍋がないので、前回はオーブンで焼きましたが、今回は新調した深型フライパンを使用。 24時間以上冷蔵庫で解凍後、お肉がやわらかくなるよう、味が染み込みやすいよう、フォークでグサグサ刺しました。 塩こしょうしたスペアリブを漬けだれにしばらく漬けたら、先にお肉だけフライパンに並べて焼いて、あとから漬けたたれを加えて煮込むだけ。 （画像2では冷凍庫にあったアンデスポテトもいっしょに煮込んでいます。） 今回はなかなか上手く出来ました！ 脂身は甘くてジュワーッととろけるようで、赤身には旨みがギューッと詰まっていて、すごく美味しい～～～♪ スペアリブに絡んだたれに照りがでて、お味も中までしっかり染みていました。 前回よりもずっとやわらかく仕上がりました。 しかし、「お肉がホロホロとほどけるようなやわらかさ」にはなりませんでした。 やっぱり圧力鍋がないと無理なのかも・・・ 憧れのスペアリブまでは遠い道のりです。 スペアリブ大好きなので、2回に分けてひとりで完食です。 もう1パックも、また工夫して作ってみたいと思います。 いつもありがとうございます＾＾ ■今回のレシピ 豚スペアリブ 約500g マーマレード 150g～200g 赤ワイン 1/2カップ たまねぎ すりおろし 中1/4個 にんにく すりおろし 2片 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 ← 照りをだすために入れてみました。 塩こしょう 適量 料理苦手＆正確に計るのは面倒なので、分量は適当です(笑)。

冷蔵庫で一晩解凍して使いました 切り込み入れて10分ほど下茹でした後に タレに漬けこんだあと、フライパンで焼いて 漬けたタレの残りを入れて煮詰めて完成。 バーベキューする時は、スペアリブをタレに漬け込んだ状態で持って行けば焼くだけなのでいいですよ！ キャンプなんかでも是非ともお試しを(ゝω・) かぶりつきながらビール、最高ですよね

ボリュームがあり良かったです。適当にカットされ食べやすいです。チャーシューも同梱したいと思いましたが送料が別途必要だったので残念ながらあきらめました。

ジャムとお醤油でキャベツと煮込んだのですが、とてもやわらかく美味しいと評判でした。子供たちペロリでした。

家族４人であっという間に食べてしまいました。配送も早かったです。もっと頼めばよかった。また多めにリピートします。圧力鍋があれば大量に作れておいしくて、こういうお肉も簡単に楽しめて嬉しい。

丁度いい大きさのお肉が届いたので良かったです！ 食べ終わったらまた買いたいと思います。

肉厚で美味しく頂きました。 数年ぶりのスペアリブが食べられたのが懐かしかった。 お値段的にもお求め易い価格でしたので又無くなれば注文したいと思います。

初めての注文でしたが、量と味に満足しました。

初めての購入でした。きれいにカットしてあり、美味しく頂きました。別に鶏のハラミも注文しましたが、まだ、食していません。迅速な対応有り難うございました。

初めての購入でしかも孫達にプレゼントしたのでどのような感想が届くかは未定です。一つ言える事は何時注文しても対応が早いというのはとても良心的だと感心しています。

無事到着しました！ありがとう御座いました！

予想以上に肉のボリューム感が少ない気がしました。コスパからすればこの程度でしょうか？

500ｇ×２パックなのは良かったです(^^) スーパー等で売ってるような白い発砲トレーにラップされてるので、冷凍庫に余裕があるなら保存や解凍には向いてるのかな。 取り出すのも楽ですし。 地元では売ってる時と売ってない時がマチマチなので、ついで買い出来て良かったです。 クール便配送料と合わせると、ちょっと高く付きますが、たまには仕方ない?(>_<)／