低糖質を心がけた食事をしているのですが、いつの間にか大豆製品ばかりになってしまい、大豆イソフラボンの取りすぎが気になっていたので、他に何かいい食品がないか探していたところ、小麦ふすまがいいことを知りました。できればポストハーベストの心配がない国産品を使いたいと思って探していたところ、こちらの製品を見つけました。普段おからパウダーを使った蒸しパンを作っているのですが、２０％ほどを置き換えてみたところ特に味に大きな変化はありませんでした。価格が高めなのがネックですが、しばらく続けてみようと思っています。