蒸す機能は使ってませんのでわかりませんが 温泉卵◎ 半熟卵△ 固ゆで〇 でしょうか。 特に半熟卵は出来上がりの黄身位置に片寄りがあり、殻をむくとき 上手くいかないことが殆どでした。私が下手なのか？ 固ゆで卵であれば多少黄身の偏りがあっても殻をむくのに支障はありませんが。。。 温泉卵は大変満足しております。 今まで購入しておりましたが、これで作れば安上がり ２年で元取れると思います。