使う目的次第かなと思います。
発酵生姜をネット動画で見て「簡単!」みたいな感じで釣られました。
生姜は硬いのでダメじゃん。説明書に硬いのダメって。
水分すくない具材は基本的にNGみたいね。
生姜はブレンダーでダメ(時間かかりすぎて)、大根おろし器では繊維が多すぎてダメ。
プロセッサーで何とかできた感じ。でも時間かかった。滑らかにはならない。
大根おろし器での大根おろしはまあまあだけど、少し粒が残るので降ろした後、
スプーンで探した方がいいですよ。
でも容器がそんな大きくないのでセットする時間と手間を考えたら
普通に手でおろした方が早い気もする。
けど触感はこっちですると滑らかな感じになるね。
何に使うかの目的次第で好みが分かれるかも。
私は今はほとんど使ってない。