無くてはならない程便利です。
特にフライのパン粉付け。シートの上にパン粉をザーッと空けて、具材を乗せて、四隅を持ってパン粉がまぶし着くように揺らし、おにぎりみたいにギュッと握ります。手は汚れないし、パン粉は無駄なく使えるし、後は丸めて捨てるだけなので、容器も要りませんし、洗い物もありません。
巻きすが無くても巻き寿司が巻けます。
錦糸卵を作るとき、まな板にシートを敷いて焼き上がった薄焼き卵をどんどん積み重ねて包丁で刻めば、まな板が汚れません。
お肉を冷凍するときも、これに包んで冷凍しておくとレンジ解凍が楽です。(レンジ解凍時はラップやシートで覆わない方が焼けにくいため)
常に何本かストックしてます。