二台目の圧力鍋になります。
今まで使っていたものは、6.0Lのもの。
ちょっとした煮物にするには、大き過ぎる。
なので、明示的に小さな圧力鍋が安価に売っていたので購入しました。
今まで使っていた圧力鍋と比較すると、水は意識的に多くしないとダメですね。
圧力を掛けると同時に程々に、水蒸気がどんどん抜けてしまう。
これを意識しないと、大概焦げ付いてしまいます。
なので、徐々に慣れる必要があります。
この蒸気を密閉するしないは、メーカの考え方次第で良否の問題ではないです。
可能な限り蒸気を逃さなければ水っ気少なめで圧力を掛けられる代わりに、些細なトラブルに弱いです。
蒸気を少々抜け気味にすれば圧力は掛かりにくいし水も多めにしなくてはならない代わりに、些細なトラブルに強いです。
なので、慣れるまでのご不便分で☆を一つ辛くしていますm(_ _)m
初回は、水が少なすぎた様で、いわしの煮付けは失敗でした(;>_<;)