市販のピザクラフトでははく、生地から作る人に絶対おすすめです。焼く前にしっかり熱くしておけば生焼けということはなく上手に焼き上げることができます。我が家は水を入れないタイプの両面グリルで焼いていますが、ストーン分火に近づきます。なのでチーズとシラス干しのピザを焼いたときは（トマトソースと違い）生地が膨らみ上にくっつくという惨事が起きましたが、オーブンでの使用でしたら問題ないです。 また、グリルで焼くときはクッキングペーパーはピザからあまりはみ出ないようにカットしておかないと燃えます。ご注意を。

ピザを焼くのには丸型の方がいいかなと思いましたが、自宅のオーブンの庫内トレーにぴったりはまるサイズにはこちらの四角が合っていました。 厚みもあってしっかりしています。