6000のキング砥石で研いだ後に使用するとなぜか少し傷が入りました。細かい粒に当たったのかな？鏡面に近づいて行きます。

既に鏡面研磨。だがこのあとに#12000という化け物が待ち構えている。 お高いので★よっつ。

評判通りの良い品でした。2000円以下の包丁を鍛え上げるのも楽しいですね。研ぎの練習にもなるし。