牛刀を購入と同時に刃の黒幕＃1500を購入してみました。 早速、購入した牛刀を研いでみることに。 軽く研いでも削れる感がすごいです。手持ちの他社＃1000より早く研げている感じが気持ちいいですが、刃の削れ過ぎに注意です。 仕上げに他社＃６００0、刃の黒幕＃8000でピカピカに。 今回購入の刃の黒幕＃1500、いいですよ。