鉄フライパンは重いし毎日使わないとそれなりに手入れなど手間がかかるが、 それでもフッ素加工のものではできないことが出来るので一枚でもあると便利。 それにしてもこのフライパンは食材があまりくっつかない。 油をひいてシッカリと熱を入れればほぼくっつくことがない。 あと厚板というだけあってずっしりとなかなかに重い。 その分食材を投入した後に鉄板温度が下がりにくい。 焼き物が美味しく感じる。 持ち手は鉄そのものなので当然熱くなる。 布巾などを使うのに慣れるまで注意が必要。