ブランドも信頼出来そうな感じたでしたので購入しました。ボールド色も正確でした。グリップが手に馴染み使い易い包丁です(^^) 切れ味は新品なので良いですが、説明書きにも月1回研ぐ事を書かれてました、どんな良いものもメンテナンスは必要なので、こらから愛用しようと思います！