鍋で炊くごはんが絶賛されているのをリサーチして、重い土鍋より文化鍋を選択 20回使ったところで、感想としては期待したほどではない いや、期待外れ！ 今のところ・・・ 同梱のレシピ通りに炊くとパサパサに 水分を多くして炊き方を工夫してややふっくら仕上がるようになったが 依然としてパラパラなごはんになってしまう テフロン加工してあるのでこびりつかないのはいいのだが そのために美味しいごはん特有の粘りが出来ない感じがする 下から混ぜるとさらっぱらっと米粒がばらばらになってしまうのだ 文化鍋は安い鍋だから気軽に試してみましょう、なんて書いてるブログもあるけど そんな大量生産大量消費、気に入らなければ捨てちゃって なんていうのは時代遅れだ メーカーさんは本当においしく炊けると思ってレシピ入れてますか？ リンナイのガスコンロとペアで使わないと効果が出ないんじゃ鍋がかわいそうだなぁ 強火弱火、炊飯時間、水分、酒やみりんやゼラチンを加えたりいろいろ試してみてる せっかくの道具、なんとか使いこなせるようになりたい