坂本製油さんは、昭和24年創業の「古式圧搾製法」をこだわりとした製油メーカーです。
一番搾りのみを使用した無添加、無着色の油。
私は あまり「しらしめ油」と言う言葉を知らなかったのですが…菜種油の長所をそのままに、色と香りを抜いた油と言うことです。
独特の香りがないので、ドレッシングや菓子作りにも最適な菜種油。
いつも使っている菜種油が欠品で、止むなく探してこちらを購入しましたが、この菜種油も天ぷらを揚げても中々美味しくて、香ばしさがあるカリッとした天ぷらが出来上がり…美味しく戴いています。
唯、加熱時に若干 菜種油特有の香りが嫌いではない私は、どこか寂しさもありましたが、慣れてきました(^.^)
と言うことは、菜種油特有の香りが余りお好きでない方には良い訳ですね。。。
中々、重宝する「しらしめ油」タイミングが合わないと…よく売り切れてます(^^")
それだけファンも多くて、貴重な菜種油なのだと思います。