娘がグルテンアレルギーになり、なったその日からフライは食べられませんでした。いろいろ本人もパン粉の代わりになるものを使っていましたがいまいちだったようです。 まだ揚げていませんが、先日私がコロッケを作ったときに使ったら、きめの細かいパン粉のイメージでした。 後は、揚げて食べたらどうなのかな？