自家製麹を起こし味噌や甘酒に各調味料を手作りしてます。 種麹は欠かせません。 年中米麹を作ってストックしているので自分で作るようになってから 我が家の食卓はより健康的です豊かになりました。 これから夏は発酵にもってこいですので麦麹や豆麹にも挑戦します！

生麹が美味しく出来上がりました。保存出来るので沢山作ってます。

米麹を手作りしています。菌の育ちがよく失敗がありません。一から自分で作った米麹の甘酒は格別美味しいです。

リピートですがきっちりとした良品で助かっています。

海外生活のため、自分で麹を作りたくて購入しました。

自宅で米麹を作るのに使いやすかったです。この一袋で200kg作れるのでお得です。

甘酒などを作ってますが、一度米麹から作ってみたいと思っていました。 早速仕込んで、上手くできました。ありがとうございました。