生麦麹を初めて買い先ずは乾燥から始め、甘酒をつくりました。控えめで美味しく頂きました。

届いてすぐ納豆麹と甘酒作りました。 麹のにおいも良くて、シンプルに使っても、料理に使っても使いやすそう。 血糖値あげず腸活できてうれしいです。

とても美味しい麹です。 安心して使えるのがありがたいです。 数年出会ってからはずっとリピートしています。

冷凍で届きましたが、手元に届いた時は半解凍になっていたので、麹の入っている紙袋がふやけて底が少し破れていました。 すぐ使うつもりですので破れた方は冷蔵にしてもう一つを冷凍しました。 使うのが楽しみです。

味噌づくりで使いました！ 味が最高です！また使いたいです

以前こちらを一度購入しました。1キロで量も多かったのですが玉ねぎ麹やにんにく麹、トマト麹を作って使用してたら割と早くに無くなるので今回は2キロ購入しました。 発酵トマトケチャップやコンソメ麹、発酵おから味噌なども作ったりしてるので容量多めに購入。 やっぱり無農薬の麦麹が安心して食べられて麦麹の方が私には好みでした。

前回のお味噌作りの時、初めて注文しました。 美味しかったので今回も、麦味噌を作るのに購入しました。

初めて購入した生麹。塩麹とニンニク麹にして驚き、美味しすぎ！まろやかで優しい味でした。北海道の郷土料理飯寿司に使ってみる事にしました。シャケや野菜とお米に麹を合わせて30日置くので大丈夫か心配でしたが今までにない美味しい飯寿司ができました。家族にも今年のは美味しいと喜んで貰いました。 生麹は生姜麹、ニンニク麹と色々作って楽しんでいます。どんな料理にも入れています。美味しい生麹ありがとうございました😊

乾燥米麹を使用していて違うのを購入しようと色々検索していくうちに辿り着きました。生の麦麹、生麹じたい初めての試み発酵調味料を作るのに最近ハマっているので、味もまた違っている事だろうし楽しみです。後もろみの作り方が書いてあるレシピも頂き、早速作りたいと思います。

味噌を仕込むのに無農薬の生麦麹を探していたので、すぐに購入しました。 味噌が出来上がるまで、２～３か月待ち遠しいです。

季節外れですが、味噌を追加で作るために購入しました。無事作り終えました。ありがとうございます。

本日、味噌の仕込みに使用させていただきました。香りもよく出来上がりが今から楽しみです。

こちらの米麹とブレンドして合わせ味噌をつくりました。まだ様子を見ていないのでわかりませんが、美味しく出来たらリピートさせて頂きます。商品はとても良い物だと思います。

とても良い状態の麹達でした。今回は、白醤油を作ろうと思い麦麹。塩麹、玉葱麹を作る為の米麹を購入しました。またリピートしようと思います。

お味噌用に購入しました！出来上がりが楽しみです。

麦味噌を作りたくて注文しました！ レビューがとてもよく安心して購入できました。 早速今日仕込みました！出来上がりが楽しみです！

今年は味噌づくりに挑戦しようと麹をこうにゅうしてみました。初めての購入なので比べることはできないですが、ほろほろといい手触りの麹でした。半年後、味噌の出来上がりが楽しみです。

以前、こちらで麦麹を購入して麦味噌を作りました。美味しく出来たので、リピ買いです。 ありがとうございます。

はだか麦の麹。これでお味噌を作るとおいしいです。無農薬っていうのも魅力的。

いつもは 米麹で お味噌を作ってましたが、麦麹で作ってみたくて レビューを参考に こちらで購入させて 頂きました。 早速 仕込みましたので、数ヶ月後が楽しみです。 ありがとうございます。

昨年もこちらの麦麹で味噌作りをしましたが、とても美味しくできたので、今年もリピートしました(^ ^)

冬に初めて自分で味噌を仕込みました。 だから、麹を買うのも初めてでした。 初秋、熟成した様子なので、食べ始めました。 初めて作った味噌なのに、あまりの美味しさに、我ながら驚いています。 ありがとうございました。

数種類の麹で味噌を作ってきましたが、生麹のこちらが1番美味しくできたのでリピートしました。無農薬なのも嬉しいです。 高くない、むしろお手頃価格なのでまた買いたいです。今年は米麹も買ってみました。楽しみです。

手前味噌ワークショップで使う麦味噌を探していて 地元愛媛の麦麹を見つけ楽しみにしていました。 菌がびっしりで香り高く感激しました！ 生徒さんにも好評で美味しいお味噌が出来上がること間違いなしです。 あと、急ぎで必要で問い合わせたところ対応してくださり 急いで送っていただきました。 とても感謝しています。 また次回もこちらの麹を使いたいと思います。

自家製味噌を作りだして 5年目 今回こちらの麹を初めて使用して 作ってみました！出来上がりが楽しみです。

米麹同様に菌がビッシリ付いた良い状態の麦麹でした。納豆麹を作っていますが美味しく出来上がりそうで楽しみです。無農薬麦でこのお値段は嬉しい限りです。

面倒くさがりの私は、麹水を作って飲んでいます。一週間くらいたった頃、汚い話しですが、いままで経験したことがないほどの、大量のう○こ、すぐに、リピートしました。

友人から手作りのおひしょをいただいて、とても美味しかったので自分でも作りたくて麦麹を購入しました。とても良い香りでワクワクしています。美味しいおひしょになるといいなぁ～

麦味噌が好きなので手作りしてみようと麦麹を探していました。いつもは乾燥の麹を使ってたけど生の麦麹を発見！2018.2.14のブログで紹介してます。初めて生コウジで仕込みますので楽しみです。