カ◯ディで昔売ってた生ベーコンのブロックが大好きで、見かけなくなってからパンチェッタを色々探しては食べてを繰り返してこの商品に出会いました。
この商品は、今まで食べたパンチェッタに比べしつこい獣臭い脂身もなく、脂身がなさすぎるのでもなく、丁度いい旨味のあるサッパリした脂身ですごく好きなタイプです。
他のパンチェッタと比べサッパリしているので、食べ飽きることもなく、おつまみとしても最適。
ですが、個人的には塩分が強い…
しょっぱい旨味の強い生ハム食べてる感覚です。
ごま油絡めて食べたり、ユッケにしたりすれば多少大丈夫ですが、おつまみよりもご飯が欲しくなるしょっぱさです。
ただ、最近気づいたのですが、切り方をかな~り薄く工夫をすれば多少しょっぱいけれど短冊などで食べるよりもだいぶ美味しく食べれます。
塩っぱくなければ、リピ確定の美味しいさでした。
私は生で食べることを目的としてましたので、塩分が多く感じましたが料理に使う分には塩の代わりに使ったりで美味しく食べれると思います。