私はこう使います。 もどす時間ですが説明書より短めで笊にとります。 その後１５分位置いてから、フライパンで、乾煎りします。 つぎに玉ネギと一緒にスキヤキ位の味付け下味をつけます。 （味はうすめです。） こうすると、驚くほどﾐｰﾄに変身します、使い道は マーボ豆腐，ミートコロッケ、かぼちゃの煮たの、など色々です。