暑いし、元気になるために購入。
甲羅組さんは蟹買うときに何度か利用させていただいてます。
品質はたぶん担保されている…はず!
まず届いて冷凍庫に入れる段階で「でかくない?」って思う。うれしい!
説明書が同封されていてありがたいですな。
企業のポリシーとか思いとかこだわりが分かってこういう読本は好きです。
そして食べる日をわくわくしながら待ちます。
食べる日の前日から冷蔵庫で解凍。説明書には食べる前に流水解凍で良いよとあったけれども時間があればゆっくり解凍したい。
そうすると美味しくなると思っております。まぁ願掛けですなw
またタレと山椒が付属。タレは必需品として山椒もつけてくれるのはうれしいお気遣い。
しかし・・・やっぱりでかいですよ、これ。今日はこいつを独り占めw
魚焼きグリルのアルミホイルを敷いてうなぎをセット。強火でGO!
少し時間をおいて刷毛で付属のたれをぬりぬり。少し下側が焦げ付き始めたので中火に。
理想は関西風の身の部分もカリッフワッて行ければ最高ですが、家庭用のグリルでは限界があります。
それでも表面が乾いて焦げる寸前まで刷毛でタレを塗り、丁寧に面倒を見て完成。
切り分けてご飯を盛り、刷毛塗り用の余ったたれをかけます。うなぎを切り分けて乗っけて完成。
お味は・・・美味しい!うなぎの味もしっかりしてる。骨も気にならない。タレの味は濃すぎず、薄すぎず。
スーパーのうなぎとかだと保存の観点からかやたらアルコールの匂いが強かったり、しょっぱかったり、甘すぎたりと気に入るものではなかったのですが、これは素晴らしい。満点です。
ご飯かけこむ手が止まりません。ご飯特盛で付けたつもりですが、余裕で消えていく。
本当に美味しかった!
もう一つ買ってあるので次は説明書に書いてある関東風で蒸し焼きしてみようかな?
今後うなぎお取り寄せするならここリピします。
ごちそうさまでした!!