大ブームの塩麹！健康オタクの当方もやっていましたが、乾燥麹が近所で品切れの為探していたところヒット！で、ポチリ・・・。作っていた塩麹より若干塩辛いですが、量を調節して使っています。三五八に人肌の水を加えてこたつの中に入れて三時間後に使いました。原材料が米・麹・塩なのでそんな問題ないと思います。汁物に入れたり煮物に使ったりしています。早く送って頂いたので助かりました～ありがとうございました(*^_^*)

迅速な対応でした。茄子はイマイチ、胡瓜は美味しくできました。