お試しで購入した北海道産のゆめぴりかを直前まで食べていたのですが、美味しいお米である反面、個人的にはあまり好きな食感と柔らかさでは無かった為、
以前から懇意にしていた佐賀県産米に回帰することに。
当初、以前から食していたなじみあるさがびよりを購入する予定だったのですが、こちらの天使の詩が無農薬だったこと、初めてさがびよりを購入する時に天使の詩も検討していたことを思い出し、結果としてこちらの天使の詩を購入させて頂きました。
実際に到着して早速開封してみると、全てとても綺麗な透明感あるお米粒ばかり。
炊きあげてみても、非常にふっくらとしながらも、芯の通った適度な堅さも持っている為、柔ら過ぎるお米が苦手な方には是非お奨めしたい食感でした。
頬張ると、しっかりと噛まなくともほのかな甘みを感じる事が出来たのにも驚き。
炊きたても大変美味しかったのですが、翌日、炊き残しておいた分をぬか漬けと一緒に戴きましたが、冷めていてもまた美味でした。
どんなおかずにも合いながらも、しっかりとお米の味を主張してくれる美味しいお米です。