以前割烹で、天ぷらなどは米油があっさりしていてオススメと聞き、それ以来こちらの米油を購入してますが、もう他のサラダ油とかには戻れません！年齢的に油っこいものは受け付けなくなりつつありますが、これを使って天ぷら作ると、本当にあっさりサクサクで、しつこくないです。 しかも、油の酸化も他のモノと比べても少ないとの事で、体にも安心です。 イタリアンの料理ではオリーブ油を使うのが本来なんでしょうけど、我が家は全てこの油にお世話になってます。娘達も帰省しては米油を持ち帰ってます。今後もずっとリピーターです。