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- 鈴木こうじ店
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4.79
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5
2012-01-05
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 作ってよかった！
- 話題の塩麹を作りたくてチャンスを窺っていましたがスーパーの店頭から麹が消えさみしい思いでいたところ、出会う事ができました。
冬季で発酵期間に若干日にちがかかったようですが、12日後位にきゅうりを漬けてみました。とっても美味しくてあっという間に食べつくしました。
麹のもつ旨味が一番と思いますがまろやかでさわやか且つ柔らかい味です。
塩同様の使い方が出来るそうですからどんどん活用していきたいです。今回多めに購入して冷凍保存していますから、少しづつずらして作り続けて常備したい調味料です。 - このレビューのURL
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4
2012-07-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- めちゃくちゃ美味しい！
- 毎日一度混ぜるだけという、作り方がとても簡単なので、これなら自分で作ったほうが美味しくて安上がり？と思い、どうせなら生麹で作りたく、こちらのお店を知って作ってみました。もう美味しすぎです。舐めてみるととっても甘いです。お友達にもお裾分けしましたが、とても好評でした。我が家では、常にキュウリと鶏肉の塩麹漬は、常に冷蔵庫に入ってる感じです。市販のモノはもう買えないですね。
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- 購入者さん
5
2011-11-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 塩麹作っています〜♪
- ３日ほど前に届きました〜♪
生麹と天日塩がセットになっているので、すぐに漬け込むことができました。
手書きのお礼の言葉が添えられていて、とっても温かい気持ちになりました。
塩麹が栄養価のある発酵食品だと知り、即実効にと購入しました。
ブログでも紹介させていただいております＾＾） - このレビューのURL
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5
2011-09-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 塩麹仕込み中
- 届いたので早速塩麹を仕込んでいます。
出来上がりが楽しみです。
生麹は、はじめて使いますが、
とても良い香りがしますね。
気に入りました。 - このレビューのURL
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