夏バテで食欲が無い母の誕生日に購入しました。いつもは他店でB級品を購入していたのですが少しでも夏バテ解消にと霜降りを、と思ったら売り切れだったので、珍しいレバーも有ったこちらで購入しました。・・が、霜降りと言うより筋！、固くて74才の母には噛みきれずブンブンチョッパーでユッケにしました、霜降りの脂の味も有りません、非常に残念でした。 レバーは美味しいと言ってくれました。