栄養バランスを見てもらうのに血液検査をしてもらったところ、血糖値スパイクが起きやすい体質とわかり、40代になって不定愁訴と言われるたくさんの症状を感じていたので(疲労感、倦怠感、頭痛、甘いものがやめられない、睡眠の質が良くない、アレルギー症状の多発・・・など)糖質制限に取り組んできました。
ストイックに頑張るのは嫌いじゃないので、根性で継続はしていたものの、もう少し楽しみも取り入れる形で継続したいと考えるようになりました。
ラカントSやエリスリトールは原材料のとうもろこしが、私の腸にはあまり適さない(アレルギー科で判明)ということで、キシリトールに落ち着いています。
すき焼きの味付けなどにも使えるので、本当に重宝しています。体調を壊してから一生食べないくらいの覚悟で食事制限していたので、楽しみができうれしく感じています。