乾きものは出張先の場末のスナックで、カウンターで下手なカラオケを聞かされて飲んでいる雰囲気になるので、あまり好みません!とレビューで度々いってますが、お気に入りのEASY RIDER 1959さんが「7回食べてやっぱり美味しい!」と7度もリピして8度目というレビューに魅せられて購入しました。
皮付きのまま縦に細く切ったものでなく、薄くスライスした鮭とばです。(画像1.2)
ほどよい塩加減で脂がテカテカ!噛んでいると味がジワジワ!
ビーフジャーキーならぬサーモンジャーキー、バーボンより焼酎でしょう(*゚▽゚)ノ
そのままは勿論のこと、一手間かけてお酒に漬けて炙ると身が柔らかくなって、香ばしい風味が増して美味しいですよ( ´艸`)