鮭とばは、だいたい固くて、噛むのに容易でないですが、これは、ワインに浸けてあるので、とっても柔らかいです。 写真に撮る前に、美味しくて、つい食べてしまい、少しになってしまいました。 新潟のワインも飲んでみたくなりました。