随分前に酵素玄米を友人宅で食べて、とても美味しくて感動。その後もたまたま立て続けに食べてる人とかレストランに出会い、炊き方とか根掘り葉掘り聞いたところ、今あるうちの炊飯器の保温機能ではうまくいかない事がわかり、諦めました。
たまたまこの商品を知って、忘れていた味が蘇り、直ぐ買う気になりました。
良いお値段なのでボーナスまで待って購入。届いた商品をみると、あれこれ機能が付いていて複雑そう。使えるか心配になりかけましたが、酵素玄米の炊き方が一枚の紙に分かりやすく書いたものが一枚入っていて直ぐに炊けました。発芽させる機能も付いていて、更にパワーアップさせていて素晴らしいと思いました。
炊き上がったばかりの玄米は、モチモチつやつやでとても美味しかった、それまでの炊飯器で炊いたのと全然違いました。そして発酵が進むとまた違った美味しさになりますね。
四ツ星としたのは、まだ他の機能は使ってないからです。
低温調理や圧力料理もやってみたい。甘酒や豆乳ヨーグルトは今までも作ってたので、これを使えばより手軽に作れそう。
ただ、大きいので置場所がまだ決まってなくて、取りあえず置いてます。