一度ショップにメールしましたが返答がないので申し訳ないですが評価意見させてもらいます。 3本購入し到着当日、冷蔵庫に保管して1本目当日開けました。発酵で？めちゃくちゃ吹き出してテーブルがビシャビシャになりメールで意見質問したが返答なし。2本目、約１週間後、冷蔵庫保存していたのを、1本目反省をふまえ注意して流し台で開封、1度目以上に吹き出し、天井から壁からマッコリだらけです。3本目はどのように開けたらよいでしょうか？