多少の苦みを予想してましたが、ほとんど感じないレベルです。濃厚で甘みも嫌みがなく普通のはちみつは少し苦手なのですが、マヌカハニーの甘さは本当においしいです。あと、これは私だけかもしれませんが、のどが痛かったので朝に晩に小さいスプーン一杯ずつ食べてみました。不思議なことに2日目には喉の痛みが消えてきました。（たまたまかもしれませんが、本当です）