濃過ぎず、薄くもなく、絶妙の醤油味です。 香ばしく、中まで醤油が染みていて大満足でした♪ 原材料に砂糖が入っていたので、また甘辛の煎餅かも…と思いましたが、スッキリした醤油味で美味しかったです。 硬さも程よくて、我が家のお婆ちゃんも食べられました。 いくら食べても飽きない味だと思います。