肉類は正直牛がほとんどの生活だったが、ひょんなことから鶏ササミを食べて、お手軽な酒のさかなになると共に、正直旨かったので、スモークササミなどを購入。次いで自分でも肉や魚のスモークを作ってみようとスモーカー一式を購入してしまうほど惚れ込んでしまった。